PROPOSTA FEINA DIES 7 I 8 D'ABRIL

FEIM PANADES (7-ABRIL-2020)

Panades

Les panades típiques de Pasqua són de carn o de carn amb pèsols, però les podeu fer de peix o de verdura. Per la pasta també podeu triar-ne una com aquesta o una altra que no dugui saïm.

Ingredients

• 1 tassó aigua (uns 250 ml)
• 1 tassó oli (uns 250 ml)
• 200 g saïm (tebet)
• 1 kg farina (aproximadament)
• 1 kg carn (de porc, me, pollastre o mesclada)
• 250 g pèsols
• sal, oli, pebre bo
• paper vegetal

Instruccions

1.          Trossejau la carn en daus i trempau amb sal, oli i pebre bo. Trempau a part també els pèsols amb sal, oli i pebre bo.

2.          Per fer la pasta posau l’aigua dins un recipient. Llavors anau incorporant l’oli i el saïm (el podeu reblanir una mica al microones). Anau abocant farina i mesclant, primer amb una cullera i després amb les mans, fins que la pasta tengui la consistència que permeti donar forma a les panades.

3.          Per fer una panada agafau una bolla de pasta (aproximadament de 50 g), donau forma a la base i ompliu amb dues cullerades de pèsols i 6 o 7 bocins de carn. Amb una bolleta més petita de pasta feis la tapadora i tapau, fent els pessics perquè quedi closa. Anau posant les panades damunt d’una llauna.

4.          Amb un escuradents feis 3 punxades a les panades i enfornau a 190º uns 50-60 minuts.

5.          Vos sortiran entre 20 i 25 panades.

6.          BON PROFIT!!!

ENS MENJAM LES PANADES EN FAMÍLIA (8-ABRIL-2020)